Un Secreto Bien Guardado en la CDMX

En la basta y vibrante escena de bares de la Ciudad de México, existen lugares que trascienden la tendencia para convertirse en instituciones. Bar Tlecán es uno de ellos. Más que un bar, es un templo consagrado al mezcal, un espacio donde la reverencia por las tradiciones ancestrales de Oaxaca se fusiona con la energía y la sofisticación de la capital. Entrar en Teclán es emprender un viaje sensorial al corazón mismo del alma de México.

La Filosofía Tlecán: La Profundidad del "Tradición" Mezcalero

Bar Tlecán se construye sobre una premisa simple pero profunda: honrar el mezcal en toda su diversidad y complejidad. Su carta no es solo una lista; es una enciclopedia líquida de maestros mezcaleros, palenques familiares y agaves silvestres. Aquí, el concepto de "tradición" es sagrado: cada botella cuenta la historia de un suelo, un microclima y unas manos que transformaron la planta en poesía espirituosa.

La Experiencia en el Bar: Un Ritual de Descubrimiento

La atmósfera en es única: un equilibrio perfecto entre la calidez rústica de un palenque y el diseño pulcro de un bar de vanguardia. La experiencia está diseñada para educar y deleitar.

• La Carta-Catedral: Tlecán cuenta con una de las selecciones de mezcal más extensas y curadas de la ciudad. Desde los espadines más clásicos hasta joyas de tobala, madrecuixe o tepextate, cada opción viene con una historia.

• Los Cócteles: Tradición Reinterpretada: Mientras que la estrella es el mezcal puro, su barra no le da la espalda a la creatividad. Los cócteles son una reinvención respetuosa, donde el mezcal dialoga con ingredientes mexicanos como el axíote, la nanche o el pulque, creando bebidas que son a la vez modernas y profundamente arraigadas.

• La Guía del Bartender: El personal de Teclán no son solo servidores; son embajadores del mezcal. Su conocimiento es invaluable. Pueden guiarte desde una opción accesible para principiantes hasta una experiencia de cata que desafíe a los paladares más expertos.

El Mezcal en Tlecán: Un Puente Directo a los Palenques

Lo que realmente distingue a Teclán es su compromiso con el origen. Ellos no solo compran botellas; construyen relaciones. Su selección prioriza a:

• Maestros y Maestras Mezcaleras: Trabajan directamente con productores artesanales y de pequeña escala, asegurando que el valor y el reconocimiento llegue a quienes mantienen viva la tradición.

• Agaves y Métodos Ancestrales: Encuentras mezcales de ollas de barro, de destilación en anfora y de agaves de montaña, celebrando la inmensa biodiversidad y las técnicas que definen al mezcal ancestral y artesanal.

Tu Visita a Bar Tlecán: Información Práctica

• 📍 Ubicación: Alvaro Obregon 228 . Roma

• 🕒 Horario: Lunes a Sábado, de 18:00 a 02:00

• Instagram: Tlecan

 La Parada Obligada para el Amante del Mezcal

Bar Teclán no es solo un destino; es un rito de paso. Es el lugar al que vas cuando quieres entender de verdad qué es el mezcal, más allá del humo y el mito. Es un espacio que educa el paladar, que conecta al bebedor con el productor y que celebra, con cada copa, la riqueza cultural viva de México.

Para el viajero que busca autenticidad o para el local que desea redescubrir su herencia, una noche en Teclán es una inmersión profunda en el espíritu líquido de Oaxaca, servido en el corazón de la CDMX.