🎻 Los Arellanes - Ensamble 🎻
La armonía de los sabores ancestrales.

La cumbre de nuestro arte. Un blend de nuestros mejores magueyes (Espadín, Tobasiche, Barril) destilados juntos en ollas de barro. El resultado es una sinfonía de sabores donde la mineralidad, las notas herbáceas y la dulzura se equilibran a la perfección.

La complejidad y balance de este mezcal representan la sabiduría de dos generaciones trabajando en armonía.

El maguey que mejor habla el lenguaje ancestral. La esencia de Minas, Oaxaca, en su estado más puro y honesto. Antes de las tahonas, estaba la fuerza del hombre. Nuestra molienda manual con mazo.

Así se destila la historia. Nuestro proceso de destilación en ollas de barro es el método más antiguo y puro que existe. A diferencia del cobre, el barro imparte una textura única y un profundo sabor que no se puede replicar.

• Método Ancestral: Molienda manual y destilación en barro.
• Maestros: Rufino y Luis Arellanes.
• Perfil: Complejo, balanceado, mineral, herbal, ligeramente dulce.