Mezcal Campanilla Salmia Verde Ancestral 750ml

La Salmiana Verde, reina del Altiplano, se expresa aquí en su forma más pura y ancestral. Destilada en campanilla, despliega un carácter aromático singular: hierbas de monte, penca verde, tierra húmeda y un toque cítrico-salino que evoca los minerales de la región. En boca es vigorosa, con una textura envolvente y un final largo que deja un recuerdo a pimienta negra y humo fino. Un destilado que habla el lenguaje antiguo del agave potosino.

Notas de cata

• Aroma: Hierbas de monte y penca verde, tierra húmeda del semidesierto y un toque cítrico-salino mineral. 
• Sabor: Entrada vigorosa y vegetal, mineralidad marcada y fresca y matices salinos y ahumado fino.
• Final: Largo y persistente, notas de pimienta negra.

Ficha técnica

• Agave: Salmiana Verde
• Categoría: Mezcal Ancestral
• Origen: San Luis Potosí
• Maestros Mezcaleros: Daniel y Jesús Navarro
• Alcohol: 50% Alc. Vol.

Recomendación de consumo

Disfrútalo solo, en copa de degustación, para apreciar su carácter vegetal y mineral. Ideal para maridar con carnes a la leña, pescados grasos, quesos semicurados o platillos con acentos cítricos, donde su frescura salina y su final especiado brillan sin esfuerzo. Un mezcal para quienes buscan autenticidad, territorio y una expresión ancestral del Altiplano Potosino.