Mezcal Raíz Local Espadín Artesanal 750 ml
El Espadín es el corazón de Raíz Local. Destilado por el maestro Vicente Zárate en la Sierra Sur de Oaxaca, este mezcal equilibrado y fiel a la tradición representa la lucha colectiva por el bienestar del mezcal y de quienes lo producen. Es el destilado que sostiene la red, el que conecta historias, territorios y manos trabajadoras.
Notas de cata
- Aroma: Hierbas frescas y notas verdes, ahumado elegante y limpio.
- Sabor: Entrada equilibrada y suave, ahumado fino que aporta profundidad.
- Final: Limpio y persistente, frescura herbal y dulzor ligero.
Ficha técnica
- Agave: 100% Espadín (Angustifolia Haw)
- Categoría: Mezcal Artesanal
- Origen: Yautepec, Sierra Sur, Oaxaca
- Maestro Mezcalero: Vicente Zárate
- Alcohol: 49% Alc. Vol.
- Perfil: Herbáceo, dulce natural, ahumado elegante, final limpio
Recomendación de consumo
Disfrútalo solo, en copa de degustación, para apreciar su equilibrio y su fidelidad a la tradición. Ideal para maridar con carnes blancas, quesos frescos, vegetales asados o platillos con notas herbales, donde su suavidad y su ahumado elegante brillan sin esfuerzo. Un mezcal para quienes buscan beber con conciencia, apoyar a los productores y honrar la raíz de México.
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