El Tobalá de Tío Meke es un regalo de la montaña, destilado con la paciencia que merece esta joya silvestre. En boca despliega un perfil elegante y delicado: notas de fruta madura, miel de abeja y un toque floral que evoca la biodiversidad de los bosques de Guilá. Su final es sedoso y prolongado, invitando a la contemplación y al disfrute pausado.
Notas de cata
-
Aroma: Frutas maduras, flores silvestres delicadas y miel de abeja fresca.
-
Sabor: Entrada suave y elegante, miel y fruta madura en equilibrio. Toque frutal que aporta frescura.
-
Final: Sedoso y prolongado. Persistente dulce y floral.
Ficha técnica
- Agave: Tobalá (silvestre)
- Categoría: Mezcal Artesanal
- Maestros Mezcaleros: Manuel Acevedo y Nicasio García
- Origen: Guilá, Oaxaca
- Alcohol: 48% Alc. Vol.
Recomendación de consumo
Disfrútalo solo, en copa de degustación, para apreciar su elegancia floral y su dulzor natural. Ideal para maridar con postres ligeros, frutas frescas, quesos suaves o chocolates blancos, donde su suavidad y delicadeza brillan sin esfuerzo. Un mezcal para quienes buscan pureza, refinamiento y una conexión auténtica con la montaña oaxaqueña.