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Adentrarse en el mundo de los agaves silvestres es más que un simple cambio de sabor; es una inmersión en la biodiversidad, la paciencia y el arte supremo del mezcal. Cada botella es un documento de un tiempo y un lugar irrepetible, una obra maestra líquida que honra la espera y el oficio. No te quedes solo en la puerta. Atrévete a explorar. Tu próxima experiencia de mezcal favorita te está esperando, escondida en las montañas, lista para ser descubierta.

En la vasta y vibrante escena de bares de la Ciudad de México, existen lugares que trascienden la tendencia para convertirse en instituciones. Bar Tlecán es uno de ellos. Más que un bar, es un templo consagrado al mezcal, un espacio donde la reverencia por las tradiciones ancestrales de Oaxaca se fusiona con la energía y la sofisticación de la capital. Entrar en Tlecán es emprender un viaje sensorial al corazón mismo del alma de México.

Ulew es una experiencia sensorial personalizada. Es el punto de encuentro donde la creatividad sin límites se encuentra con la tradición más arraigada del mezcal. Es el lugar para los que buscan más que beber; para los que buscan una memoria, una historia que contar, un trago que, por definición, nadie más en el mundo probará.

Ilumina tus fiestas con estas 3 recetas de cocteles de mezcal para diciembre. Desde un ponche navideño con humo hasta un martini elegante, descubre sabores únicos para brindar.

La Maestra Berta Vázquez es mucho más que una productora de mezcal. Es un faro. Es la prueba viviente de que la tradición no es estática, sino que se renueva y se fortalece con las manos y el corazón de quienes la protegen, sin importar su género. Su vida es un recordatorio de que la identidad no la define el rol que la sociedad espera, sino la pasión con la que uno vive y la herencia que decide construir.

En el corazón del mágico centro de Oaxaca, donde cada calle respira cultura y sabor, existe un santuario para los paladares curiosos. Sabina Sabe no es solo un bar; es una experiencia que redefine la elegancia contemporánea de la coctelería mexicana, teniendo al mezcal como su indiscutible protagonista. Constantemente elogiado y posicionado en la lista de "The World's 50 Best Bars", Sabina Sabe ha logrado un equilibrio perfecto: honrar la profunda tradición del destilado más emblemático de Oaxaca mientras lo eleva con técnicas innovadoras y una creatividad sin límites. ¿Por Qué Sabina Sabe es una Visita Obligada?

:Descubre Death & Co, el bar que revolucionó la coctelería global con su enfoque pionero en el mezcal. Explora su historia, su cóctel emblemático Oaxaca Old Fashioned y por qué es una parada obligada. En el universo de la coctelería, hay bares y luego hay instituciones. Death & Co pertenece a esta última categoría. Con sedes en Nueva York y Denver, este santuario de los cócteles no es solo un bar; es la Biblia de la coctelería moderna, un lugar donde el mezcal dejó de ser un espíritu exótico para convertirse en una base fundamental y respetada.

una cuidadosa selección de cocteles de temporada creados para noviembre. Inspirados en el Día de Muertos, el otoño y las tradiciones mexicanas, cada receta utiliza nuestros mezcales artesanales de quinta generación y ingredientes de la estación para

En el corazón de la tradición mezcalera, la familia Juárez ha cuidado por cinco generaciones el saber hacer de este elixir místico. Imaginen la sabiduría acumulada, los secretos pasados de abuelos a nietos, el respeto por el maguey y el proceso lento

El Hijuelo Mezcalería es, en esencia, un templo íntimo donde el mezcal se venera como se debe: con respeto, conocimiento y una calidez humana incomparable. Es el lugar perfecto para quien quiera comprender el alma de Oaxaca a través de su bebida emblemática.

La entrada explora la profunda conexión entre la experiencia de conocer a un maestro mezcalero ancestral, Don Luis, y las enseñanzas filosóficas del libro "Las Enseñanzas de Don Juan" de Carlos Castaneda. El artículo trasciende la polémica sobre la veracidad del libro para centrarse en su poderosa narrativa sobre el aprendizaje vivencial y la búsqueda de un conocimiento que desafía la realidad ordinaria. Se establece un paralelismo entre Don Juan, quien usaba plantas sagradas como portales, y Don Luis, para quien el agave es la planta maestra. La conclusión subraya que el verdadero valor del mezcal artesanal reside en la conexión con una cosmovisión, un respeto por lo sagrado y un conocimiento ancestral transmitido fuera de los paradigmas convencionales.

¿Alguna vez has imaginado perderte por las callejuelas neon de Hong Kong y encontrar, en medio del bullicio, un santuario que rinde culto al alma de Oaxaca? No es un sueño. Existe, y se llama COA. Hoy, en MEZCLAB, viajamos a uno de los bares más impo